tanishtirish:
Sharob asrlar davomida biluvchilarni hayratda qoldirgan abadiy va ko'p qirrali ichimlikdir. Uning rang-barangligi, ta'mi va turlari sharob sevuvchilarga keng tanlovni taklif etadi. Ushbu blogda biz qizil, oq va pushti navlarga e'tibor qaratgan holda vinoning ajoyib olamini o'rganamiz. Shuningdek, biz ushbu aromatik va jozibali ichimliklarni yaratish uchun ishlatiladigan turli xil uzum navlarini o'rganamiz.
Ranglar haqida bilib oling:
Agar sharob rangga qarab tasniflansa, uni taxminan uchta toifaga bo'lish mumkin: qizil sharob, oq sharob va pushti sharob. Ular orasida qizil vino ishlab chiqarish jahon ishlab chiqarishining qariyb 90 foizini tashkil qiladi. Qizil sharobning boy, qizg'in ta'mi ko'k-binafsha uzum navining terisidan olinadi.
Uzum navlarini o'rganing:
Uzum navlari sharobning ta'mi va xarakterini aniqlashda muhim rol o'ynaydi. Qizil sharobga kelsak, ishlatiladigan uzumlar asosan qizil uzum navlari sifatida tasniflanadi. Ushbu navlarning mashhur namunalari orasida Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah va boshqalar mavjud. Bu uzumlarning ko'k-binafsha po'stlog'i bor, ular qizil sharobga chuqur rang va kuchli ta'm beradi.
Oq sharob esa yashil yoki sariq poʻstloqli uzumdan tayyorlanadi. Chardonnay, Riesling va Sauvignon Blanc kabi navlar ushbu toifaga kiradi. Oq sharoblar ta'mga ko'ra engilroq bo'lib, ko'pincha mevali va gulli aromalarni namoyish etadi.
Roze vinolarini o'rganing:
Qizil va oq vinolar keng ma'lum bo'lsa-da, so'nggi yillarda roze vinosi (odatda roze nomi bilan tanilgan) ham mashhurlik kasb etdi. Rose sharobi uzum qobig'i ma'lum vaqt davomida sharbat bilan aloqa qiladigan maseratsiya deb ataladigan jarayon orqali tayyorlanadi. Ushbu qisqa maseratsiya sharobga nozik pushti rang va nozik lazzat beradi. Rose vinolari yozning issiq oqshomlari uchun juda mos keladigan tiniq, jonli xarakterga ega.
Qisqa bayoni; yakunida:
Sharob sayohatingizni boshlaganingizda, qizil, oq va atirgul o'rtasidagi farqni bilish ushbu abadiy ichimlikka bo'lgan hurmatingizni oshiradi. Har bir element sharobning keng va xilma-xil dunyosiga hissa qo'shadi, qizil sharobning global ustunligidan uzum navlarining lazzat profillariga ta'sirigacha. Shunday qilib, siz to'liq qizil sharobni, tiniq oq sharobni yoki oqlangan atirgulni afzal ko'rasizmi, siz uchun nimadir bor.
Keyingi safar siz 750ml hock Bottles BVS Neck-ga duch kelganingizda, bu idishlarga to'yingan qizil, tiniq oq va yoqimli pushti ranglarni quyishingiz mumkinligini tasavvur qiling va unutilmas tajribalar va qadrlash uchun lahzalarni yaratishga tayyorgarlik ko'ring. Vino dunyosiga salom!
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 08-sentabr