tanishtiring:
Sharob - asrlar davomida bilimlarni uyg'otadigan bema'ni va ko'p qirrali ichimliklar. Uning ranglari, lazzatlari va turlari turlicha tanlovlarning keng doirasini taklif qiladi. Ushbu blogda biz qizil, oq va pushti navlarga e'tibor qaratamiz. Ushbu aromatik va qulay ichimliklar yaratish uchun ishlatiladigan turli xil uzum navlarini ham o'rganamiz.
Ranglar haqida:
Agar sharob rangga muvofiq tasniflansa, uni taxminan uchta toifaga bo'linishi mumkin: qizil sharob, oq sharob va pushti sharob. Ular orasida eng katta sharob ishlab chiqarish dunyoning qariyb 90 foizini tashkil etadi. Qizil sharobning boy, qizg'in lazzatlari ko'k-binafsha rangli uzumning terisidan kelib chiqadi.
Uzum navlarini o'rganing:
Uzum navlari sharobning ta'mini va xarakterini aniqlashda muhim rol o'ynaydi. Qizil sharob bo'lsa, ishlatiladigan uzum asosan qizil uzum navlari sifatida tasniflanadi. Ushbu navlarning mashhur misollari Kabernet Sauuvighon, Merlot Sirr va boshqa ko'p narsalar kiradi. Ushbu uzumda qizil-binafsha terilar bor, ular qizil rang va qizg'in lazzatini yaxshilaydi.
Boshqa tomondan, oq sharob, uzumdan yashil yoki sariq terilar bilan qilingan. Chardnayn, Rijling va Saulovignon Blan kabi navlar ushbu toifaga kiradi. Oq fines lazzat ostida engilroq, ko'pincha mevali va gul aromasini namoyish etadi.
Roze sharobini o'rganing:
Qizil va oq generlar keng tarqalgan, Rose sharob (odatda Rose deb nomlangan) so'nggi yillarda mashhur bo'lib o'sdi. Rose sharobi moreratsiya deb nomlangan jarayon orqali amalga oshiriladi, ularda uzum terilari ma'lum bir vaqt uchun sharbat bilan aloqa qiladilar. Ushbu Qisqacha maket sharobga nozik pushti rang va nozik lazzat beradi. Roze vinolari ingichka, yozgi oqshomlar uchun juda mos keladigan tebranadi.
Qisqa bayoni; yakunida:
Siz sharob sayohatingizni boshlaganingizda, qizil, oq va Rose o'rtasidagi farqni bilib, ushbu cheksiz ichimlik uchun minnatdorligingizni oshiradi. Har bir element katta va xilma-xil sharobning global dumbinatsiyasining lazzatli profillar ta'siriga xor bo'lgan qizil sharobning global hukmronligidan kelib chiqadi. Shunday qilib, siz to'liq yashaydigan qizil sharobni, aniq oq sharob yoki oqlangan roze afzal ko'rasizmi, siz uchun bir narsa bor.
Keyingi safar siz ushbu shishalarga 750ml xok idishlarini uchratganingizda, bu idishlarga boy qizil va yoqimli pushtilarni quyish va unutilmas orzular va lahzalar yaratishga tayyorlaning. Sharob olami uchun xursandchilik!
O'tish vaqti: sep-08-2023